キッチンOS

ラーメン自販機のYo-Kai Expressが家庭用調理機『Takumi』と移動型屋台を発表

 

ラーメン自動販売機で有名なYo-Kai Express(ヨーカイ・エクスプレス)が、新たに家庭用調理機Takumiを発表した。

Yo-Kai Expressは24時間、熱々のラーメンを提供する自動販売機を開発することで知られる。

自販機のタッチパネルから好きなラーメン(豚骨ラーメンからチキンフォー、ヴィーガンラーメンまである)を選び、決済して待つだけ。

待ち時間はわずか45秒。

完成されたラーメンにはプラスチックカバーで封がされ、蓋もついており、こぼれない配慮がされている。

動画を見れば、自動販売機で作られたとは思えないほど、チャーシュー、メンマ、コーン、ネギなどの具材が適切に配置されていることに驚く日本人も多いだろう。

出典:Yo-Kai Express

社名のYo-Kaiは日本の「妖怪」を意味する。いつでも、どこでも出現する妖怪の神出鬼没ぶりをイメージしている。

このYo-Kai Expressがこのほど発表したのが、家庭用の調理機Takumiだ。

家庭用調理機Takumi

TakumiはYo-Kai Expressが昨年始めた自宅に配達されるラーメンキットと連動している。

現在のラーメンキットは、届いたら自分で手を動かす必要があり、料理が完成するまで約15分かかる。

今回発表されたTakumiでは、自宅での調理をよりスマートにしたもの。

ラーメンは1つの容器に入った冷凍された状態で自宅に届くので、ユーザーはTakumiに容器をセットして、ボタンを押すだけだけ。わずか3分でラーメンが完成する

Takumiは昨年開催されたスマートキッチンサミットジャパン2020(SKSJ2020)で披露された。

スマートキッチンサミットジャパン2020で披露されたTakumi

Takumiはラーメンだけでなく、うどん、フォー、丼物、点心、餃子、パスタなどのメニューも用意している。

さらに、あらかじめ用意されたレシピだけでなく、コーヒーメーカー、調理器具、スチーマー、器具・哺乳瓶の消毒器としても使える

Takumi

TakumiをレシピがプログラムされたアプリにRFIDで接続したり、水が足りない時はアラートを送ってもらったりすることができる。

調理器具、哺乳瓶、おしゃぶりなどTakumiに入るものであれば、ボタンを押すだけで消毒できる

IHヒーターがついているので調理器具として使える

調理をより簡単にスマートにするだけでなく、調理機にほかの機能を加えている点が特徴的だ。

「Amazonのようなプラットフォーム」

Yo-Kai Expressはさまざまなラーメン店のラーメンをユーザーに提供するため、プラットフォームをオープンしている。

現在、日本の著名なラーメン店と共同ブランディングや食事販売で交渉しており、これらの店のラーメンを自社プラットフォームを通じてユーザーに届けたいと考えている。

SKSJ2020では自社のビジネスモデルをAmazonになぞらえ、Yo-Kai Expressのプラットフォームを通じて、さまざまな会社が収益を上げられる仕組みだと語っていた。

出典:Yo-Kai Express

Yo-Kai Expressの最初の製品となるラーメン自販機は、ラーメン屋台を自動販売機にしたもので、オフィス、マンション、病院、スーパー、大学、寮、空港、ホテル、テーマパーク、工場などさまざまな場所に導入されている。

コロナウイルスの発生後は企業からの問い合わせがたくさんあったという。

Yo-Kai Expressのパートナー企業(SKSJ2020にて)

ラーメン店にとっては、Yo-Kai Expressのプラットフォームに乗っかることで、自国を超えて、ほかの国でもラーメンを提供できる。

ラーメンはYo-Kai Expressのラーメン自動販売機で販売されるほか、ミールキットとして自宅に届く。ユーザーはTakumiを使って自宅で有名店のラーメンを食べられる。

今年リリースされる移動型屋台

SKSJ2020では、Takumiのほかに新しい自動運転するタイプの屋台が紹介された。

同社の自販機はこれまでは動かない静止タイプだったが、今回初めて、動くタイプの自動販売機を発表

スマートキッチンサミットジャパン2020で発表された移動型屋台

この移動型屋台は、アプリで呼ぶと道で止まってくれる。屋台が通り過ぎるときに人が手を振っても止まるという。

この移動型屋台はまだ試作段階だが、今年第1四半期の終わりから第2四半期の始め頃にリリースされるという。

現在、カリフォルニア大学バークレー校アーバイン校のキャンパスで稼働してもらえないか交渉している。

最初の導入先として大学を選ぶのは理にかなっているという。というのも、公道を走る場合と比べて、大学への導入であれば自動運転に伴う規制を回避できるからだ。

移動型屋台がリリースされると、同社のプラットフォームは次の4つに増える。

● 静止タイプのラーメン自販機

● ミールキット

● 家庭用調理機Takumi

● 移動型屋台

 

4つのプラットフォームを活用することで、飲食店のメニューが店舗に限定されず、より多くの人にリーチできるようになる。

主要戦略となる共同ブランディング

Yo-Kai ExpressはAndy Lin氏が2016年に創業したカリフォルニアを拠点とするスタートアップ企業。

テスラの24時間工場ネットフリックスなどシリコンバレー企業にも設置されている(さらに知りたい人はこちらから)。

ラーメン自販機の設置は無料で、売上はYo-Kai Expressが回収するため、導入企業は、追加のコストをかけずに従業員に熱々の料理を提供できる。

Yo-Kai Expressの創業者Andy Lin氏 SKSJ2020にて

Yo-Kai Expressのように共同ブランディング戦略を採用する自販機会社は増えている。

スムージーロボットを開発するBlendidは、アメリカでスムージーに特化した食品会社Jambaと共同ブランディングしたキオスクを展開している。

サラダに特化した自販機で知られるChowboticsはSaladworksとコラボしている。

ロボットや次世代自販機を展開する企業にとっては、自社のブランド構築に注力するよりも、すでにある企業ブランドと手を組む方が、自社のブランド認知にレバレッジをかけられる

今後はこうした共同ブランディングが主な戦略となっていくと考えられる。

参考

スマートキッチンサミットジャパン2020

Exclusive: Yo-Kai Express to Launch Autonomous Mobile Vending Machine and Countertop Cooking Device

めん類、丼もの、点心を作ってくれるYo-Kai Expressの家庭用スマート自動調理器「Takumi」

 

関連記事

 

 

***無料レポートプレゼントのご案内***

無料メールマガジンに登録いただいた方限定で、

国内外の培養肉開発に取り組む企業をまとめたレポートを無料でお配りしております。  

●全66社

●全15ページ

の無料レポートです。

登録は1分で終わりますので、ぜひこの機会にご利用ください。  

メールマガジンにご登録いただくと、

週に1回、フードテックの最新ニュースをお届けしております。

↓↓↓↓↓

メールマガジン登録はこちらから

 

>> <<

関連記事

  1. 夕飯の準備は出社前の2分で完了!冷蔵機能のあるスマート調理器具S…
  2. コンタクトレスなデリバリーロッカーMinnowがSKS2020で…
  3. インドNymbleの料理ロボットJulia(ジュリア)がSKS2…
  4. サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartThing…
  5. 料理の失敗から解放!レシピアプリと調理器をシームレスに連動するス…
  6. 多才な料理ロボットのカナダYPCテクノロジーズが約1億4千万円を…
  7. ピザ自販機のカナダ企業PizzaFornoがアメリカへ進出
  8. 主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康…

おすすめ記事

材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOliver

ほかの料理の準備で焼きすぎてしまったり、ゆですぎてしまったり、料理には失敗がつき…

ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio

↓ラジオ音声はこちらから↓(登録不要・ワンクリックで聴けます)…

コンタクトレスなキオスク型スムージーロボットBlendid、株式投資型クラウドファンディングを開始

新型コロナウイルスの発生で、急速な変化を求められている分野の1つがフードロボット…

【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

日本初となる第1回フードテックジャパン展示会が開催された(2020年11月25-…

Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

3Dプリンターを活用してステーキ肉を作るスペイン企業Novameat(ノバミート…

カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食の変革に挑む

培養肉といえば、牛、豚、鶏、魚を思い浮かべることが多いが、オーストラリアのフード…

フードテックを理解するのに役立つ書籍

 

 

 

情報を論理的に読み解く方法を学べる書籍

【運営者おすすめ】

 

▼今ならKindle unlimitedで無料で読めます▼

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業66社をまとめたレポート(全15ページ)を無料でお配りしております。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

最新記事

PAGE TOP