代替プロテイン

代替母乳のTurtleTree、カリフォルニアに研究施設開設を発表

 

細胞農業により代替母乳を開発するシンガポール企業TurtleTreeは、カリフォルニア州ウエストサクラメントに研究施設を開設した

この施設は24000平方フィートの広さで、現在はまだ使用中だが、来年には空室になるという。準備に最低6ヶ月かかる見込みで、来年に正式稼働する予定。

研究施設オープン時には40名を雇用し、ラクトフェリンなどの乳成分の生産に使用している精密発酵技術を強化するという。

TurtleTreeはウエストサクラメントに研究施設を設立することについて、「(同社が)開発した独自製品を市場へ投入する第一歩」だとしている。

共同創業者のMax Rye氏(左)とFengru Lin氏(右) 出典:TurtleTree

TurtleTreeはシンガポールを拠点とするスタートアップ企業で、細胞培養による母乳、ミルクを開発している。今年の夏に、最初に商用化される成分がヒトラクトフェリンとなることを発表した。ラクトフェリン製品は、乳児用やスポーツ用栄養製品に組み込む形で商用化される。

商用化の第一段階として、TurtleTreeは他社が食品や栄養食品に使用するための成分として提供する。最終的に、環境負荷をもたらすことなく、牛乳や母乳を完全に再現することを目指している。

8月、TurtleTreeはノースカロライナ州を拠点とするSolar Biotechとの提携を発表した。

Solar Biotechは他社が自社でプラットフォームを構築しなくても、スケールアップし、市場へ早期投入できるよう支援するスタートアップ。同社のBioNodesというモジュール工場を活用すると、合成生物学製品の市場投入時間を数年から数ヵ月に短縮でき、コストを現在の10分の1に抑えることが可能となる。

出典:TurtleTree

TurtleTreeは代替母乳のスケールアップのためにSolar Biotechのバイオプロセス技術を活用する。

TurtleTreeは元Google社員のFengru Lin氏Max Rye氏が2019年に立ち上げたシンガポール企業。クランチベースによると、直近のラウンドはシードラウンドで、調達総額は940万ドルとなる。

同社は6月、アメリカ、ウッドランドにあるインキュベーターAgStartに研究拠点を追加した。今回のサクラメントへの研究施設開設により、アメリカ市場への代替ミルク・代替母乳導入が加速することが予想される。

 

参考記事

Food tech startup TurtleTree plans R&D facility in West Sacramento

TurtleTree Launches New Research and Development Facility in Greater Sacramento

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:TurtleTree

 

関連記事

  1. Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能…
  2. 分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4…
  3. 【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等…
  4. Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット…
  5. 培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが…
  6. New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自…
  7. 培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsが資金調達難で事業を停…
  8. 代替脂肪セミナー動画-2022年9月開催-

おすすめ記事

TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売、来年には全米の小売店で発売へ

シンガポールの代替肉企業TiNDLE Foods(旧Next Gen Foods…

味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援

味の素は9日、コーポレートベンチャーキャピタルを通じて培養肉の開発・製造を手掛け…

原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在地|18社の動向を俯瞰【Foovo独自レポート】

昨年、西アフリカでは干ばつや病害の影響でカカオ豆の収穫量が大幅に減少し、世界的な…

世界の精密発酵タンパク質の認可状況まとめ【2024年11月】|Foovo独自レポート

2024年12月23日:この記事の情報は2024年11月11日時点の情報となります。また、記事中の画…

培養肉未来創造コンソーシアム、大阪万博で培養肉の実物を展示|家庭で霜降り肉を作る「ミートメーカー」

「培養肉未来創造コンソーシアム」は、4月13日に開幕した大阪・関西万博で、3Dバ…

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの種から高品質なタンパク…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

最新記事

Foovoセミナー(年3回開催)↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(09/12 15:52時点)
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(09/12 02:14時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(09/12 05:55時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(09/11 21:52時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,980円(09/12 13:50時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(09/12 01:08時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP