Foovo Deep

ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

 

大手乳業メーカーのダノンは今月、細胞培養により代替母乳を開発するイスラエル企業Wilkに200万ドル（約2.6億円）を出資した。

ダノンが主導するラウンドには、イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、イスラエルの乳業メーカーTaraやコカ・コーラ・イスラエルを所有するCentral Bottling Companyが参加した。

ダノンはWilkと協力して、粉ミルク用の培養母乳成分を開発することを検討している。

ダノン、細胞培養母乳を開発するWilkに出資

出典：Wilk

ヘブライ大学のNurit Argov-Argaman博士によって2018 年に設立されたWilkは、代替母乳、代替ミルクを生産するための細胞培養技術を開発している。

Wilkはこれまでに細胞由来のヒトラクトフェリン、乳脂肪を使用したヨーグルトの開発に成功している。Wilkは昨年11月、ヨーグルトが外部の研究所によって化学的・生物学的な要件を満たしていることが確認されたことを発表した。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

関連記事

Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功
2022/11/27
Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功
細胞培養によりヒト、動物の乳成分を開発するイスラエル企業Wilk（ウィルク）は、細胞培養で作成した乳脂肪を使用したヨーグルト開発に世界で初めて成功したことを発表した。 乳脂肪を使用したヨーグルト製品は、外部...
Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動
2022/07/14
Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動
細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk（旧称Bio Milk）は6日、細胞培養乳脂肪を使った最初のヨーグルトを開発する新しいプロジェクトの立ち上げを発表した。 製品が完成すれば、細胞培...
イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功
2022/06/24
イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功
イスラエルのスタートアップ企業Wilk（旧称Bio Milk）は今月、ヒトラクトフェリンの生産に成功したことを発表した。 ラクトフェリンは母乳タンパク質の1種で、乳児にとって重要な栄養源とされる。この発表に...
Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得
2023/02/28
Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得
イスラエルの精密発酵企業Remilkは23日、シンガポール食品庁（SFA）から販売認可を取得したことを発表した。同社はシンガポールでの認可取得と共に、アメリカ食品医薬品局（FDA）から「異議なし」のレター（No ...
ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始
2022/12/21
ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始
ネスレは今月、精密発酵企業パーフェクトデイの乳タンパク質を使用したミルク製品「Cowabunga」の試験販売を開始した。 「Cowabunga」は、サンフランシスコベイエリアのSafeway6店舗で販売され...

アイキャッチ画像の出典：Wilk

 

関連記事

  1. アグロルーデンスが開発｜米と麹から生まれたマイコプロテイン「Co…
  2. 中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barn…
  3. 植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo…
  4. 味の素、ソレイン使用のコーヒー飲料をシンガポールで限定販売｜Pr…
  5. ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の…
  6. スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミ…
  7. カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート｜オ…
  8. 植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biote…

おすすめ記事

BiomeMega、革新的な細菌由来のオメガ3と持続可能な脂肪酸で2027年までに米国市場への進出を計画【創業者インタビュー】

写真はイメージ2022年に設立されたオーストラリアのスタートアップ企業BiomeMegaは、食品…

イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

左からYosef Buganim教授、Leonardo Berezowsky氏、Gadi Lipin…

動物油脂のようにふるまう植物油脂を開発するLypid、約4.7億円のシード資金で年内に市場投入へ

代替肉の開発をめぐり、熱い分野が代替油脂だ。植物成分を使う代替肉に欠ける…

ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の養殖魚生産量は1990年から2018年…

フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止

フランス、パリに設置されていたピザロボットレストランPazziが操業を停止した。…

Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk（旧称Bio Mil…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

精密発酵ミニレポート発売のお知らせ

最新記事

  1. 米インポッシブル・フーズがEQUIIと提携、パンとパスタで「食事全体」を高タンパク化へ
  2. 米The EVERY Company、精密発酵卵白を全米Targetに導入ー精密発酵で始まった「見えにくい置換」
  3. 街に溶け込むCO2タンパク質・代替コーヒー｜シンガポール・フードテック実食レポート（3）ソレインとPreferを試す
  4. 米ビヨンドミート、プロテインドリンク「Beyond Immerse」発売で飲料事業に参入｜過去には代替ミルク構想も
  5. 小売で流通する細胞性食品―シンガポール・フードテック実食レポート（2）Huber’s Butcheryの細胞性鶏肉「GOOD MEAT 3」
  6. 代替シーフードの先駆的企業、スウェーデンのHooked Foodsが閉鎖
  7. ÄIO、酵母由来の食品用風味油脂の工業生産に向けエストニア政府から約2.2億円を獲得
  8. カフェに溶け込む培養肉―シンガポール・フードテック実食レポート（1）Vowの培養うずら肉「FORGED」
  9. ホールカット肉のJuicy Marbles、英Tesco225店で植物性バーガーを発売｜次の一手は「日常用途」バーガー
  10. バイオマス発酵による代替シーフードの先駆者、米AQUA Cultured Foodsが事業終了｜代替シーフードの「空白市場」に挑んだ5年間

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(01/23 16:35時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(01/24 03:21時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(01/23 06:54時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(01/23 22:38時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(01/23 14:36時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(01/24 02:00時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP