牛など反芻動物の胃は、食べた植物、特にセルロースを分解する過程でメタンを生成する。生成されたメタンはゲップを通じて体外へ排出される。
メタンは二酸化炭素の28倍の温室効果があるといわれているため、牛によるメタン生成を阻害する動物飼料の開発が進んでいる。
オーストラリアのスタートアップNumber 8 Bioは従来よりも効率的な方法により、メタン生成を阻害するブロモホルムを開発している。同社は今月、Main Sequence、Possible Ventures、 UNSW Founders、Bioplatforms Australiaからプレシードラウンドで180万オーストラリアドル（約1億7000万円）を調達した。
イメージ画像
関連記事
アイキャッチ画像はイメージ写真
海藻でプラスチック代替に挑むスイスNoriware、包装材メーカーと提携｜海藻・植物タンパク質で広がる脱プラスチックの動向
出典：NoriwareスイスのスタートアップNoriwareは、海藻を活用して従来のプラスチック…
米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】
精密発酵で乳タンパク質を開発した代表企業であるパーフェクトデイ（Perfect …
精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】
昨年にPerfect DayのB2Bシフトが報じられ、1月にはPerfect D…
Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪｜創業者インタビュー
培養肉、植物肉、微生物由来のタンパク質など、代替タンパク質の開発に注目が集まる一…
ビヨンドミートが代替ミルクにも参入か？ビヨンドミルクの商標を出願
アメリカの代表的な代替肉企業ビヨンドミートが、代替ミルクへの参入を進めている可能…
ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者向け販売へ｜Fermenta・Pothosが2026年初頭に限定販売へ
出典：Solar Foodsアメリカで来年前半にも、二酸化炭素を原料とした代替タンパク質を使った…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
