Foovo（佐藤あゆみ）撮影
新潟をフードテックの集積地にしようというという産学官金の取り組みが、本格始動した。4月16日、「新潟フードテックタウン」実行委員会の設立総会が開かれた。
「新潟フードテックタウン」は、オイシックス・ラ・大地とNSGグループが、大学・行政・企業・金融機関と連携しながら、新潟でフードテックエコシステムを構築するプロジェクトで、2024年12月に開始した。
今回、新潟県の花角英世知事や中原八一市長らが名を連ねる実行委員会が設立され、構想が本格に動き出す。
髙島宏平社長 Foovo（佐藤あゆみ）撮影
関連記事
アイキャッチ画像はFoovo（佐藤あゆみ）撮影
この記事へのトラックバックはありません。
英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta
イギリスのスタートアップSEERGRILLSは、わずか3分でステーキを焼けるAI…
培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット工場を建設することを発表
イスラエルの培養肉スタートアップMeaTechが培養脂肪のパイロット工場を建設予…
おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、デモプラントの建設へ
当初の記事では「実証プラント」としていましたが、「デモプラント」に表現を修正しました（2025年3月…
ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始
出典：MiAlgae養殖における種苗（稚魚）生産では、稚魚の初期餌料であるワムシにオメガ3脂肪酸…
卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達
シンガポールを拠点とするフードテック企業Float Foodsが、シードラウンド…
ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を調達
フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は今月17日、フィンラン…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。