投稿者の記事一覧
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大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始
世界大手の食肉加工会社JBSが、ブラジルで培養タンパク質の研究開発センター「JBSバイオテクノロジーイノベーションセンター」の建設を開始した。食品のバイオテクノロジーに特化した研究開発施設としてはブラジルでは最大…
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ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入
ネスレが冷凍ピザ製品「DiGiorno」を3分で焼き上げるピザ自動販売機の試験を…
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杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル
杏子、プラム、チェリーなどの核果の種を活用して、代替ミルク、スプレッドなどを開発…
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中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功/培養脂肪企業10社の動向
中国の培養肉企業Joes Future Foodが培養豚脂肪のパイロット生産に成…
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オランダのEatch、1日最大5000食を調理できるロボットキッチンを開発
ロボットキッチンを開発するオランダ企業Eatchは、1日に最大5,000食を調理…
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伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業FÆRM
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英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設
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分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナによる乳製品生産の再構築」
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ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始
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Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表
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タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロット工場を開設