投稿者の記事一覧

1. 

   クラフト・ハインツがカスタマイズ可能なソースディスペンサーHEINZ REMIXを発表

   グローバルな食品メーカー・クラフト・ハインツは、同社初のカスタマイズ可能なソースディスペンサーHEINZ REMIXを発表した。わずか6ヶ月で開発されたHEINZ REMIXは、200以上のソースを組み合わせられ…

   • 2023/5/25
   • レストランテック, ロボット
2. 

   Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

   カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、…

   • 2023/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携

   世界大手の農産物加工・食品原料メーカーである米ADM（アーチャー・ダニエルズ・…

   • 2023/5/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン

   アメリカのサラダ専門チェーンSweetgreenは今月10日、同社初の自動レスト…

   • 2023/5/22
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
5. 

   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

   中国の培養肉企業Joes Future Food（周子未来）は先月、シリーズAラ…

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   家庭用調理ロボットのNymbleが予約注文を受付中

   • 2023/5/18
   • キッチンOS, ロボット
7. 

   米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

   • 2023/5/17
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集, 新しい食
8. 

   植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

   • 2023/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

   • 2023/5/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

    • 2023/5/12
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

    • 2023/5/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵