投稿者の記事一覧

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   Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリーなホエイタンパク質を使ったチョコレートバーを発売

   持続可能性を重視した食品を開発するスタートアップ企業のbetterland foodsは先月、アニマルフリーなチョコレートバー「WOO」を発売した。「WOO」には米パーフェクトデイが開発したアニマルフリーなホエイ…

   • 2022/4/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   【5/17】廉価な成長因子を開発するスタートアップNUProtein社セミナー開催のお知らせ

   本セミナーは終了しました。セミナー視聴をご希望の方はこちらの記事よりご確…

   • 2022/4/19
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結

   先月開催された第21回日本再生医療学会総会では初の試みとして、「培養肉開発の現状…

   • 2022/4/18
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 

   イート・ジャストの代替卵JUST EggがEU当局の認可を取得

   植物由来の代替卵を開発するアメリカのスタートアップ企業イート・ジャストは、主力製…

   • 2022/4/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

   イスラエルの培養魚スタートアップWanda Fishは、培養魚の開発でタフツ大学…

   • 2022/4/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

   • 2022/4/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

   • 2022/4/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   Nature’s Fyndが菌類由来の代替肉を米ホールフーズで発売、来年には大規模工場を稼働

   • 2022/4/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

   • 2022/4/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表

    • 2022/4/4
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

    • 2022/4/1
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉