代替プロテイン
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AIエンジンで代替タンパク質を開発するThe Live Green Coが精密発酵に参入
独自のAIレコメンドエンジン「Charaka」を活用し、動物由来原料や高度に加工された添加物に代わる、クリーンな植物由来成分を開発する米The Live Green Coが新たに精密発酵部門を設立したことを発表した。…
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英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ
イギリスのスタートアップ企業Multus Biotechnologyは、世界初の…
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GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得
米イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは18日、培養肉生産に無血清培地…
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イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現
食品大手General Millsが、イスラエルの精密発酵企業Remilkの乳タ…
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Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…
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米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画
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イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資
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精密発酵プラットフォーマーのLiberation Labsが約26億円を調達、米国に60万リットル規模の施設建設へ
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廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foods、スケールアップを前倒しで完了
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米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表
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【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール｜精密発酵ミルクの現在地を確認
