代替プロテイン
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Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ
世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポール企業Esco Asterが、2025年までにシンガポール、チャンギ地区に約7400平方メートル（80,000平方フィート）の培養肉生産工場を建設予定であることが明らかになっ…
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Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ
ニュージーランドの精密発酵企業Daisy Labは今月、シードラウンドを完了した…
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アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は今月、シンガ…
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精密発酵セミナー開催のお知らせ｜2023年4月20日（木）
本セミナーは終了しました。有料会員になるとセミナー動画を視聴できます。…
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Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRASステータスを取得
動物飼料や食品向けの微生物タンパク質を開発・製造する米Calystaは、同社の主…
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Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得
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精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供
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インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、官能評価会を実施
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マクドナルド、ビヨンドミートと開発した植物性マックナゲットをドイツで発売
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植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売
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MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得
