代替肉

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   精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】

   昨年にPerfect DayのB2Bシフトが報じられ、1月にはPerfect Day創業者が退任するなど、業界大手の再編が報じられてから、短期的には精密発酵で認可を取得したニュース、新たな成分開発などのニュースが増えてい…

   • 2024/3/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ
2. 

   イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech Hubに約1030億円の出資を発表

   アメリカ・イリノイ州は今月、精密発酵によるバイオものづくりを推進するiFAB T…

   • 2024/3/20
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 着色料
3. 

   英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待

   細胞培養によるペットフードを開発する英Meatly（旧称Good Dog Foo…

   • 2024/3/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表

   菌糸体生産のB2Bソリューションを開発する独Kyndaは今月、ドイツ、ハンブルグで開…

   • 2024/3/12
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   【3/25】最新の研究事例から見る ! 細胞性食品（培養肉）セミナー開催のお知らせ

   本セミナーは終了しました。会員の方は、下記ページよりセミナー動画を視聴い…

   • 2024/3/8
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪：年内に市場投入へ【創業者インタビュー】

   • 2024/3/8
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
7. 

   GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中

   • 2024/3/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、Fermbox Bioと提携｜慎重なスケールアップ戦略で持続可能な市場進出へ

   • 2024/3/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達

   • 2024/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結

    • 2024/2/27
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促進

    • 2024/2/23
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉