代替肉

1. 

   代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す

   3Dプリンターを活用するイスラエルの代替肉企業Redefine Meat（リディファイン・ミート）が5つの新商品を発表した。新商品はイスラエルの一部のレストラン、ホテル（文末に記載）で提供される。Redefine…

   • 2021/7/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   チリのユニコーン企業NotCoが約259億円を調達、アメリカに続き欧州・アジアを目指す

   代替ミルクなどプラントベース食品を開発するチリのユニコーン企業NotCoがシリー…

   • 2021/7/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   イスラエルのChickPがひよこ豆由来のビーガンマヨネーズを開発

   イスラエルのChickPが、ひよこ豆を原料とした植物性マヨネーズを開発した。…

   • 2021/7/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   微生物でタンパク質を開発するNature’s Fyndが約385億円を調達、年内に小売で販売、来年はアジアへ

   熱水泉に生息する極限環境微生物を使用して代替タンパク質Fyを開発する米Natur…

   • 2021/7/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲット発売へ

   アメリカを代表的する植物肉企業インポッシブルフーズが代替チキンナゲットを販売する…

   • 2021/7/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達

   • 2021/7/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

   • 2021/7/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

   • 2021/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売

   • 2021/7/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができる実証プラントの稼働をまもなく開始

    • 2021/7/5
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
11. 

    Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

    • 2021/7/2
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉