代替魚

1. 

   【2025年】培養魚・培養シーフード企業レポート販売開始のお知らせ

   2026年6月12日更新最新版の培養魚企業レポート（第3版）を2025年6月30日（月）に発売しました。培養シーフード企業レポート概要世界の培養魚・培養シーフードのスタートアップについて、下記情報をまとめ…

   • 2025/4/28
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
2. 

   スペイン、学校給食にヴィーガン選択肢を義務化｜2026年4月から植物主菜を週1回以上、既存ベジ校は週5回へ

   2025年4月29日更新スペイン政府は4月15日、学校給食の健康性と持続可能性を高める「健康…

   • 2025/4/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

   2025年4月30日更新イスラエルの微細藻類スタートアップSimpliigoodは22日、ス…

   • 2025/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会から見えた多様化と流通の壁｜プレミアム・フードショー2025現地レポート

   東京ビッグサイトで4月15日－17日に開催された「プレミアム・フードショー」では…

   • 2025/4/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 展示会, 独自レポ, 現地レポート
5. 

   韓国のINTAKEが約13億円を調達、精密発酵と海藻由来の代替タンパクでグローバル展開へ

   微生物発酵による代替タンパク質でアメリカ進出を目指す韓国のフードテック企業INT…

   • 2025/4/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

   • 2025/4/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   The Better Meat Co、南米大手食肉メーカーとマイコプロテイン「Rhiza」30トンの購入意向を確認

   • 2025/4/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
8. 

   「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略

   • 2025/4/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達

   • 2025/4/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す

    • 2025/4/1
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売

    • 2025/3/31
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚