培養肉

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   スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発

   細胞培養による培養肉の開発が世界的に進んでいるが、今後はチョコレートも工場で作られるかもしれない。スイスの研究チームは、細胞培養によるチョコレートを製造した。チューリッヒ応用科学大学（ZHAW）の研究チー…

   • 2021/7/20
   • 代替プロテイン, 培養肉, 新しい食
2. 

   アフリカ発の培養肉企業Mzansi Meat、2022年後半の市販化を目指す

   アフリカに2社目の培養肉企業が登場した。2020年に設立された南アフリカ…

   • 2021/7/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

   ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…

   • 2021/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ

   細胞培養でステーキを開発するイスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、シリーズ…

   • 2021/7/8
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

   3Dプリンターを活用して培養肉を開発するイスラエル企業MeaTechが、培養豚肉…

   • 2021/7/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

   • 2021/7/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉
7. 

   イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

   • 2021/6/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動、細胞農業の社会実装を目指す

   • 2021/6/22
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説

   • 2021/6/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ

    • 2021/6/14
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、アニマルフリーな「骨付きラムチョップ」の開発も視野に

    • 2021/6/8
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉