代替プロテイン

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   イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR＆Dセンター設立へ

   イスラエル大手食品会社Tnuva（ツヌバ）は代替タンパク質分野の取り組みを強化する。今年6月、イスラエルに代替タンパク質に特化した初の研究開発センターを設置することを発表した。同センターは現在建設の最終段階にあり…

   • 2022/8/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 培養肉
2. 

   代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

   植物由来の代替油脂を開発する米Lypidが、台湾大手コーヒーチェーンのLouis…

   • 2022/8/5
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3. 

   韓国政府、2022年の国家計画に培養肉のガイドラインを追加

   韓国の食品医薬品安全処が、国家計画に初めて代替タンパク質に関するガイドラインを盛…

   • 2022/8/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

   世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…

   • 2022/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調達、今年後半に大型工場から出荷を開始

   菌糸体由来の代替肉を開発する米Meati Foodsは今月、シリーズＣラウンドで…

   • 2022/7/31
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携

   • 2022/7/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   【8/9】培養肉動向セミナー開催延期のお知らせ

   • 2022/7/26
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達

   • 2022/7/20
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9. 

   MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業

   • 2022/7/19
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

    • 2022/7/18
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
11. 

    Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

    • 2022/7/14
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