Foovo Deep
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精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】
昨年にPerfect DayのB2Bシフトが報じられ、1月にはPerfect Day創業者が退任するなど、業界大手の再編が報じられてから、短期的には精密発酵で認可を取得したニュース、新たな成分開発などのニュースが増えてい…
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イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】
左からYosef Buganim教授、Leonardo Berezowsky氏、Gadi Lipin…
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米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表
アメリカの精密発酵企業The Live Green Coは、ヒトの母乳に含まれる…
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精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始
食品メーカー向けに精密発酵カゼインのプラットフォームの提供を目指すオーストリア企…
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シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪：年内に市場投入へ【創業者インタビュー】
「タンパク質の分野では重要な研究なされていますが、脂肪の問題はほとんど解決されていま…
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米Algae Cooking Club、微細藻類由来の食用油を発売
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精密発酵ホエイ・カゼイン開発の最前線｜精密発酵による乳タンパク質開発の今をクローズアップ【Foovo独自調査】
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ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新たな戦略を発表
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ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達
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ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用
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VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催
