Foovo Deep

1. 

   砂糖削減テックのIncredoが約42億円を調達、商用化を加速

   砂糖削減ソリューションを提供するイスラエル企業DouxMatokは今月、シリーズCラウンドで3000万ドル（約42億円）を調達したことを発表した。ラウンドは、dsm-firmenich Venturingと Sienna…

   • 2023/5/29
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 

   Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達

   オランダのフードテック企業Farmlessは今月、プレシードラウンドで120万ユ…

   • 2023/5/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
3. 

   Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

   カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、…

   • 2023/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携

   世界大手の農産物加工・食品原料メーカーである米ADM（アーチャー・ダニエルズ・…

   • 2023/5/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   米サラダチェーンSweetgreenが自動レストランをオープン

   アメリカのサラダ専門チェーンSweetgreenは今月10日、同社初の自動レスト…

   • 2023/5/22
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
6. 

   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   米Pairwise、アメリカ初のCRISPR編集食品を発売

   • 2023/5/17
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集, 新しい食
8. 

   植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

   • 2023/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

   • 2023/5/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    Helaina、精密発酵によるラクトフェリンの商用化へ移行、機能性食品参入に意欲

    • 2023/5/11
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    米Ayana Bio、植物細胞培養でカカオなどの生理活性物質の開発を加速

    • 2023/5/8
    • Foovo Deep, 新しい食