アジア

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   砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表

   砂糖削減テックに取り組むイスラエルのBetter Juiceは、ドイツにパイロット施設を設置したことを発表した。ドイツ西部国境にあるGEAイノベーションセンターに設置されるパイロット施設には、Better Jui…

   • 2022/7/21
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 

   MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業

   バイオ3Dプリンターで培養肉を開発するイスラエルのMeaTechは、3Dプリンタ…

   • 2022/7/19
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

   DICは、藻類由来製品の事業拡大のために米Back of the Yards A…

   • 2022/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
4. 

   「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイスラエル企業Resugar

   完全に天然由来でありながら、100％砂糖のような代替品を開発するイスラエル企業が…

   • 2022/7/15
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
5. 

   Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

   細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk（旧称Bio Mil…

   • 2022/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

   • 2022/7/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

   • 2022/7/7
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

   • 2022/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功

   • 2022/6/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達

    • 2022/6/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    スーパーミート、システムのオープンソース化で培養肉の商用化を加速

    • 2022/6/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉