ヨーロッパ
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培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援
培養フォアグラを開発するフランス企業Gourmeyが1000万ドル（約11億円）のシード資金を調達した。培養肉部門でシードラウンドでの10億円を超える資金調達は珍しく、フランス政府も出資に加わった。このラ…
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フランスのYnsectは昆虫由来のバーガー、ナゲットの販売を目指す
フランスの昆虫食企業Ynsectが開発するバーガーやナゲットが、数年以内にイギリ…
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フランス・パリにPazziによるピザロボットレストランがオープン！
フランスを拠点とする食品スタートアップのPazziが、フランス、パリにピザロボッ…
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スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発
細胞培養による培養肉の開発が世界的に進んでいるが、今後はチョコレートも工場で作ら…
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ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…
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ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！
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カクテルに3DプリントするPrint a Drink、企業向けの小型3Dプリンターを開発
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微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達
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ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？
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世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動
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肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す
