イスラエル
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「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き
イスラエルの代替タンパク質企業は100社以上に上り、うち40％がブレイクスルー技術を有するスタートアップとされる。具体的には、培養肉企業が8社（畜産肉の代替肉が4社、培養シーフードが4社）、培養ミルク企業が1社、…
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ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達
ひよこ豆を原料にタンパク質粉末の開発に注力するイスラエル企業ChickPが、シリ…
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ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場
イスラエルのピザハットが完全に自動化されたロボットレストランを発表した。…
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植物性3Dプリント肉を開発するRedefine Meatが約155億円を調達
3Dプリンターによる代替肉を開発するイスラエル企業Redefine Meatが1…
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イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ
イスラエルのフードテック企業Plantishは、植物原料を使った代替サーモンの切…
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牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達
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Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売
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SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表
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赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja
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培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減
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培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功
