イスラエル
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SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表
イスラエルのSavorEatは28日、3Dプリンターを搭載したロボットシェフのプレスイベントを実施した。イベントでは、報道関係者が実際にアプリを通じて注文したバーガーパテが提供された。顧客の好み・食事制限に応じて…
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赤い微細藻類で代替肉を「血の滴る肉」に変えるイスラエル企業Yemoja
微細藻類を活用した成分開発に取り組むイスラエル企業Yemojaは、化粧品用の成分…
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培養肉企業フューチャーミートが約394億円を調達、生産コストを110gあたり1.7ドルに削減
イスラエルの培養肉企業Future Meat（フューチャーミート）は20日、シリ…
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培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功
イスラエルの培養肉企業MeaTechは今月、バイオ3Dプリンターを用いて104グ…
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培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズとドイツの化学メーカーWACKERは、培…
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精密発酵で乳タンパク質を製造するImagindairyが約14億円のシード資金を調達
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Hyper-Robotics、「箱」の中でロボットがピザを作る完全自動化レストランをローンチ
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アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携
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MeaTechが低コストな培養脂肪の生産方法で米国仮出願を提出
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3Dプリント肉のSavorEatがアメリカの大学への試験導入でソデクソと提携
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代替肉のRedefine Meatがイスラエルで5つの新商品を発売、年内の欧州進出を目指す
