オセアニア

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   培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

   オーストラリアの培養肉企業Magic Valleyは、CoLabsの最先端のパイロット施設への拡張を発表した。これは、培養肉の生産能力を強化し、食の未来にポジティブな変化をもたらすためのMagic Valleyの戦略的取…

   • 2023/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘム様成分を発表

   オーストラリアの植物肉企業v2foodは今月、シドニーで開催されたイベントSXS…

   • 2023/10/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   オーストラリアのAll G Foods、植物肉ブランドを切り離し、精密発酵乳タンパク質の開発に注力

   精密発酵でラクトフェリン、カゼインを開発するオーストラリアのAll G Food…

   • 2023/10/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   オーストラリアのNourish Ingredients、植物肉用の精密発酵脂肪「Tastilux」を発表

   精密発酵で脂肪を開発するオーストラリア企業Nourish Ingredients…

   • 2023/10/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   NewFishが微細藻類由来のタンパク質粉末を開発、米国スポーツ栄養市場進出を目指す

   微細藻類を活用した代替タンパク質を開発するニュージーランドのNewFishは今月…

   • 2023/10/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   精密発酵でカゼインを開発するEden Brewが約37億円を調達

   • 2023/10/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナによる乳製品生産の再構築」

   • 2023/9/22
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
8. 

   メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達

   • 2023/6/25
   • Foovo Deep, アグテック
9. 

   オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円を調達、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワーク構築へ

   • 2023/4/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
10. 

    Vowが絶滅マンモスのDNAから培養マンモスミートボールを作製

    • 2023/3/29
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    Daisy Labがシード資金を調達、今年半ばに精密発酵プロトタイプ生産へ

    • 2023/3/6
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵