ドイツ

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   EUから出資を受けるドイツの微細藻類スタートアップQuazy Foodsが約1.3億円を調達

   ドイツ、ベルリンを拠点とする微細藻類スタートアップのQuazy Foods（旧称EatMyPlants）は、80万ユーロ（約1億3000万円）のプレシード資金を調達したことを発表した。Arvid Seeberg-…

   • 2023/11/29
   • 代替プロテイン
2. 

   菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得

   ドイツのバイオマス企業Kyndaは、ドイツ連邦食糧農業省から非希薄化（Non-d…

   • 2023/11/27
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポルトガルにパイロット工場を開設、来年製品の発売へ

   ドイツの単細胞タンパク質企業MicroHarvestは今月、ポルトガル、リスボン…

   • 2023/11/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
4. 

   独Nosh Biofoodsが赤身肉のようなマイコプロテインの開発でGinkgo Bioworksと提携

   代替肉用に菌類由来の機能性成分を開発するドイツ企業Nosh Biofoods（以…

   • 2023/11/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
5. 

   果物の廃棄物を活用して精密発酵脂肪を開発するZayt Bioscience

   精密発酵で持続可能な脂肪を開発する企業が増えている。精密発酵により食品、脂肪、他…

   • 2023/11/2
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始

   • 2023/9/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

   • 2023/9/12
   • Foovo Deep, 新しい食
8. 

   Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

   • 2023/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表

   • 2023/7/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

    • 2023/7/14
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

    • 2023/6/20
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉