ヨーロッパ
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Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携
酵母を活用して代替パーム油を開発するClean Food Groupは今月、ドイツのDoehler Venturesから出資を受けたことを発表した。Doehler Venturesは食品・飲料向け原料のリーディングカンパ…
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チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携
世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…
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スペイン乳業メーカー、代替乳製品開発に向けた「Mylkcubator」第2コホートを発表
Mylkcubatorの新しいコホートが発表された。新コホートには、代替乳製品開…
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植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達
分子農業で培養肉用の成長因子を開発する英Bright Biotechはシードラウ…
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ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表
食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内…
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機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1.6億円を調達、精密発酵の課題解決へ
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モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大
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ドイツの培養脂肪Cultimate Foodsが約1億円を調達、植物肉用の脂肪提供を目指す
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培養脂肪の英Hoxton Farmsが約32億円を調達、ロンドン市内にパイロット工場建設へ
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ソーラーフーズ、シンガポールでソレインの販売認可を取得
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フランスのピザロボットレストランPazziが操業停止
