コロナウイルスの影響によりレストランの閉鎖を経験した今、デリバリー、家庭用フードロボットに注目が集まっている。
当メディアでも、これまでにインド発のJuliaやOliverなど自動で料理をしてくれるコンパクトな調理ロボット、自宅で多種多様なカクテルを作ってくれるカクテルロボットなどを紹介してきた。
その中でも今回取り上げるRotimaticは、「家庭」をターゲットとしたフードロボットの中では十分な販売実績を誇るものといえる。
Rotimaticはフラットブレッドをわずか90秒で作れるカウンタータイプの家庭用フードロボット。
小麦粉をセットすると、小麦粉の投入、混合、こねる、生地を焼くといったすべての工程を自動で行い、焼きたてのフラットブレッドが90秒で完成する。
出典：Rotimatic
Rotimaticはロティ（インドなどで一般的なパン）、プリ（風船のように膨らんだインドのパン）、ピザ、トルティーヤが作れる。
作るのに必要なのは、小麦粉、油、水のみ。
Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可を取得 － 販売を続ける大手企業の状況も紹介
2024年12月10日修正：後半のスライドを一部修正しました。精密発酵で…
発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達
微生物発酵でシーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsがプレシ…
スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に
スイスの代替肉企業Plantedは今月17日、ドイツ南部のメミンゲンに新たな生産…
菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Foods、年産約1300トンの新工場を開設
菌糸体を使って代替ベーコンを開発する米MyForest Foodsは先月、新工場…
Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大
アメリカを拠点とするOrbillion Bioは欧州での培養肉上市に向けて、オラ…
培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携
イスラエルの培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は26日、スイスのスー…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
