植物由来の代替卵を開発するアメリカのスタートアップ企業イート・ジャストは、主力製品JUST Eggの主要成分・緑豆タンパク質が欧州委員会に承認されたことを発表した。
欧州当局が緑豆タンパク質を認可したことで、イート・ジャストは今年第4四半期までにJUST Eggを欧州に導入できるようになる。
この決定は、イート・ジャストが欧州連合（EU）および欧州自由貿易連合（EFTA）に属する国に参入できることを意味する。さらに、他社が同様の新規食品で認可を取得しない限り、同様の製品を欧州へ導入しようとしても、イート・ジャスト以外の企業が5年間、植物由来の卵製品に対し緑豆タンパク質を使用できないことを意味する。
後者は、EUの新規食品に関する新規則では、認可された新規食品はジェネリック化され、
関連記事
アイキャッチ画像の出典：イート・ジャスト
高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇｜Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート
株式会社アドライト社が代替タンパク質の可能性にフォーカスしたセミナー「Food-…
タピオカティーロボットで未開拓市場を狙うBobacinoが約2.9億円を調達
完全に自動化されたタピオカティーロボットを開発する米スタートアップBobacin…
精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－
2023年4月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ視聴いただけます。…
南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける
アマゾン創業者のジェフ・ベゾス氏から支援を受けるチリの代替ミルク企業NotCoが…
ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは
アメリカ、デラウェア州を拠点とするReGrainedは、ビールの醸造で発生する大…
精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達
アジアに新たな精密発酵企業が登場した。インドのPhyx44は、シードラウンドで1…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
