精密発酵で脂肪を開発するオーストラリア企業Nourish IngredientsがシリーズAラウンドで2860万ドル（約39億円）を調達した。ラウンドはHorizons Venturesが主導し、オーストラリア政府のベンチャーキャピタルMain Sequence Ventures、Hostplusが参加した。
Nourish Ingredientsは昨年3月、初の資金調達で異例の約12億円を調達しており、今回の資金調達はこれに続くものとなる。Nourish Ingredientsは調達した資金を使い、生産のスケールアップ、さらなる商品開発を行う。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Nourish Ingredients
Moleyが自動調理ロボット「モーレイ・ロボット・キッチン」の販売を開始
調理ロボットを製造するイギリスのモーレイロボティックス（Moley Roboti…
Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目｜先行企業EVERYとの特許係争も
出典：Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で…
Biokraft Foodsが、インドで初の培養肉試食会を開催｜2024年の培養肉試食会を振り返る
培養肉・培養魚を開発するインドのスタートアップ企業Biokraft Foodsは…
米Zero Acre Farms、持続可能な代替油脂でホテルから外食まで導入を拡大｜大豆油・パーム油に代わる選択肢
出典：Zero Acre Farms大豆油などの種子油（シードオイル）やパーム油に代わる、持続可…
Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進
ホワイトチョコレート（イメージ画像）気候変動や病害の影響でカカオ豆の価格高騰が深刻化し、チョコレ…
酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達
発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
