2025年6月12日更新
持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Foods（旧称QOA）が小売進出を実現した。
Planet A Foodsは小売導入にあたり、200年以上の歴史を持つドイツの食品メーカーPeter Kölln、老舗の菓子メーカーGriesson – de Beukelaerと提携していることを公表した。
同社のオーツ麦とヒマワリの種を使用した代替チョコレート「ChoViva（旧称Nocoa）」は、今月よりスーパーマーケットに導入された。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Planet A Foods
精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達
精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万…
分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社
分子農業（Molecular Farming）とは、植物を「バイオリアクター」「…
菌糸体由来チーズを開発するベルギー企業Bolder Foods、資金調達難で事業終了を発表
菌糸体由来チーズを開発するベルギーのBolder Foodsは今月、資金調達難に…
古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達
オーストリア、ウィーンを拠点とするArkeon Biotechnologiesは…
インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初販売｜「勝手場」発のキットを海外4大学へ
Foovo（佐藤）撮影 2025年3月細胞農業の社会実装を目指すインテグリカルチャーは2025年…
中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追加、500店舗以上で販売を開始
↓音声はこちらから↓（登録不要・ワンクリックで聴けます）…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
