2025年6月12日更新
持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Foods（旧称QOA）が小売進出を実現した。
Planet A Foodsは小売導入にあたり、200年以上の歴史を持つドイツの食品メーカーPeter Kölln、老舗の菓子メーカーGriesson – de Beukelaerと提携していることを公表した。
同社のオーツ麦とヒマワリの種を使用した代替チョコレート「ChoViva（旧称Nocoa）」は、今月よりスーパーマーケットに導入された。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Planet A Foods
イネで乳タンパク質を開発する日本発のKinish、1.2億円のシード資金を調達
植物分子農業を活用し乳タンパク質を開発するKinishが、シードラウンドで1億2…
Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表
オランダの培養肉企業Meatableは、低コストでスケール可能な独自の分化プロセ…
The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売
The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…
Finless Foodsが約40億円を調達、培養マグロの製造と植物性マグロの販売を拡大へ
植物由来や細胞培養の代替シーフードを製造するアメリカのFinless Foods…
ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達
ゲノム編集技術を活用して持続可能な熱帯作物を開発するイギリスのTropic Bi…
イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表
イスラエルの培養魚企業Forsea Foodsが培養うなぎの開発に成功し、初とな…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
