SEADLING創業者のSimon Davis氏
シンガポールのSEADLINGは、地元農家と連携し、持続可能な海藻養殖の推進を目指す企業として2018年に設立された。同社は、マレーシア・ボルネオ島を拠点に、従来の低技術による海藻養殖の限界を、最先端の科学技術と発酵プロセスで克服しようとしている。
来日中のSEADLING創業者Simon Davis氏が9月18日、Foovoの取材に応じ、同社のビジョンと展望を語った。
テクノロジーの力で海藻養殖の可能性を広げる
出典：SEADLING
海への深い愛情を持つオーストラリア出身のDavis氏は、世界中をヨットで航海していた際、インドネシアで海藻養殖に出会った。Davis氏は、海藻が栄養豊富で、環境に優しい持続可能な食料供給の解決策として大きな可能性を秘めていることに注目し、SEADLINGを設立した。
世界には12,000種類以上の海藻が存在するとされているが、現在、商業的に利用されているのはごく一部に過ぎないという。また、海藻は冷水性と暖水性に大別される。冷水性の海藻がとれる国としては日本や韓国、中国が挙げられ、暖水性はインドネシアやマレーシア、フィリピン、タンザニアなどが主要な国となる。
特に暖水性海藻には、養殖技術や種苗の品質の低さ、製品化の種類が限られていること、未開発の種苗が多いといった課題がある。
Simon Davis氏 出典：SEADLING
SEADLINGは暖水性海藻に焦点を当て、データと科学を活用し、養殖の生産性を向上させるアドバイスや研修を農家に提供している。性能の良い品種を選別・育種し、データ活用を通じてどの種類の海藻が、どの場所や季節で最も適しているかを特定し、効率的な栽培方法を指導している。
SEADLINGの強み｜発酵プロセスと種苗供給
出典：SEADLING
インタビュー実施時期：2024年9月18日 都内にて
アイキャッチ画像はFoovo（佐藤）撮影
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