ドイツのMEATOSYS、農家を中心とした培養肉生産システムを開発 – 2028年の市場投入を目指す｜創業者インタビュー

試作した培養牛肉　出典：MEATOSYS GmbH

ドイツの培養肉企業MEATOSYSは、農家が自らの土地で培養肉を生産できる新たなシステムを開発している。このシステムは、農業と最新技術を融合させ、農家が培養肉生産に直接携わることで、安定した収益を得ることを可能にする。

MEATOSYSのCEO（最高経営責任者）兼共同創業者のAlexander Heuer氏は、2028年に最初のコンテナをドイツで導入予定で、すでに複数の農家が関心を示し、基本合意書（LOI）を締結していると述べた。

Heuer氏に、同社培養肉生産システムの仕組み、現在の開発状況、農家にもたらすメリット、今後の展望について聞いた。

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インタビュー実施時期：2025年2月4日

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アイキャッチ画像の出典：MEATOSYS GmbH

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