投稿者の記事一覧

1. 

   微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する米Geltor、今秋市販化へ

   アニマルフリーなコラーゲンを開発するGeltorが、ヴィーガンコラーゲンPrimaCollを発表した。同社はPrimaCollについて世界初のヴィーガンコラーゲンだとしている。微生物発酵でヴィーガンコラーゲン…

   • 2021/6/10
   • 代替プロテイン
2. 

   卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達

   シンガポールを拠点とするフードテック企業Float Foodsが、シードラウンド…

   • 2021/6/9
   • 代替プロテイン, 代替卵
3. 

   オーストラリアの培養羊肉企業Magic Valley、アニマルフリーな「骨付きラムチョップ」の開発も視野に

   現在、世界には60社ほどの培養肉企業があるが、スタートアップの多くは、牛肉、豚肉…

   • 2021/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達

   微生物発酵により着色料を開発するChromologicsが、シードラウンドを60…

   • 2021/6/7
   • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
5. 

   塩水で作物を栽培するサウジアラビアのRed Sea Farmsとは

   サウジアラビアを拠点とするRed Sea Farmsの技術によって、水不足な地域…

   • 2021/6/6
   • アグテック
6. 

   南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける

   • 2021/6/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？

   • 2021/6/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

   • 2021/6/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
9. 

   世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

   • 2021/6/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは

    • 2021/5/31
    • Foovo Deep, アグテック, フードロス
11. 

    世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

    • 2021/5/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵