代替プロテイン

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   デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ

   菌糸体を活用した代替肉を開発するデンマークのMATR Foodsは今月、欧州投資銀行（EIB）と2,000万ユーロ（約31億円）の融資契約を締結した。欧州委員会のInvestEUによる支援を受けたEIBの資金によ…

   • 2024/9/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場

   フィンランドのソーラーフーズ（Solar Foods）は今月10日、フィンランド…

   • 2024/9/13
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売｜約86億円の調達にも成功

   ドイツのフードテック企業Formoが麹菌由来のビーガンチーズを発売した。…

   • 2024/9/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   イギリス政府、代替タンパク質センターNAPICに約28億円を投資｜植物性、培養肉、藻類、昆虫まで多様なタンパク質を支援

   イギリス政府は先月、植物性タンパク質、培養肉、藻類、昆虫、発酵食品など代替タンパ…

   • 2024/9/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   精密発酵ヘムで知られる米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖へ

   米フードテック企業Motif FoodWorksが閉鎖することが報じられた。Ag…

   • 2024/9/8
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種を食べてみた@フィンランド【現地レポ】

   • 2024/9/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
7. 

   ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表

   • 2024/9/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

   • 2024/9/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始

   • 2024/9/4
   • アップサイクル, 代替プロテイン
10. 

    北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向けた実証試験を開始

    • 2024/9/3
    • 代替プロテイン
11. 

    ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」で米国GRAS自己認証を取得

    • 2024/9/3
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉