代替肉

1. 

   クラフト・ハインツがAIを活用するフードテック企業NotCoと合弁会社を設立

   クラフト・ハインツ（Kraft Heinz）は、フードテックのスタートアップTheNotCompany（NotCo）と米国で合弁会社の設立を発表した。NotCoのAI技術Giuseppeを活用してミルク、肉、乳製…

   • 2022/3/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラウンドで約4.5億円を調達

   カリフォルニアを拠点として植物代替肉や乳製品向けにデザインした脂肪の生産に取り組…

   • 2022/3/4
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   ソーラーフーズがフィンランド薬局年金基金から約13億円を調達

   フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は今月17日、フィンラン…

   • 2022/2/28
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   Novameatが約7億円を調達、独自3Dプリント技術による代替ステーキ肉製造の更なるスケール化へ

   独自の3Dプリント技術を使い植物性の代替ステーキ肉を製造するバルセロナのスタート…

   • 2022/2/28
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   菌糸体由来のブロック肉を開発するMeati FoodsがD2C販売をスタート、24時間で完売に

   菌糸体由来のブロック肉を開発するアメリカ企業Meati Foodsは14日、自社…

   • 2022/2/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen Foodsが約114億円を調達、米国本格進出へ

   • 2022/2/20
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

   • 2022/2/15
   • Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foodsにオーストラリアの大手スーパーチェーンが出資

   • 2022/2/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き

   • 2022/2/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

    • 2022/2/3
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    菌糸体ベーコンを開発するAtlast Foodが社名をMyForest Foodsに変更、今秋に2工場を開設

    • 2022/1/31
    • 代替プロテイン, 代替肉