培養肉

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   EUが精密発酵・藻類由来食品を開発する企業に約78億円の資金提供を発表

   欧州連合（EU）は今月、欧州イノベーション会議（EIC）の「Work Programme 2024」を通じて精密発酵や藻類由来の持続可能で栄養価の高い食品生産を支援するため、スタートアップ企業や中小企業に向けて5,000…

   • 2023/12/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

   フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁（SFA）に新規食品…

   • 2023/12/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   Umami BioworksとCell AgriTech、東南アジア最大の培養肉工場計画を発表

   シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksとそのパートナーであ…

   • 2023/12/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート

   2024年9月24日更新100億円を超える資金調達が目立った2021年-…

   • 2023/12/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
5. 

   【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ

   更新日：2024年3月13日最新版を2024年3月13日に発売しました。…

   • 2023/12/14
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 

   オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZがVowの培養ウズラに関する意見募集を開始

   • 2023/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産：培養ティラピアの切り身開発に成功

   • 2023/12/8
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加

   • 2023/11/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設

   • 2023/11/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    【2024年1月16日】Foovo初の現地セミナー開催のお知らせ～精密発酵、分子農業から代替脂肪動向まで～

    • 2023/11/21
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
11. 

    培養肉生産の複雑さを乗り越える（Gelatex－Athanasios Garoufas氏による寄稿文）

    • 2023/11/18
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ