代替乳製品・代替卵

  1. イート・ジャストの植物性代替卵「Just Egg」、イギリスでまもなく販売開始

    出典:Eat Justイート・ジャストの代替卵Just Eggが、数週間以内にイギリスのオンラインスーパーOcadoで発売される。The GrocerおよびGreen Queenが報じた。今回の欧州展開は、同社が緑豆のみ…

  2. Kinish、コメ由来の植物性アイスクリーム「The Rice Creamery」を都内スーパー・オンラインで販売開始

    出典:The Rice Creamery/Kinish日本発のフードテック企業Kinishが、米…

  3. 培養肉など“培養食料”に特化した日本初の学会が開催──8月末、4日連続で関連イベント

    出典:日本培養食料学会2025年8月29・30日、日本初の培養肉学会イベントとなる「第1回日本培…

  4. 微細藻類オメガ3を開発するMara Renewables、約13億円を調達ー魚に頼らないオメガ3供給を加速

    出典:Mara Renewablesカナダの微細藻類スタートアップのMara Renewable…

  5. 細胞培養ミルクを開発するカナダのOpalia、大手乳業サプライヤーHoogwegtから購入注文を受注

    牛に依存せずに、細胞培養ミルクを開発するOpalia(旧称Bettermilk)…

  6. 米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」について世界初のGRAS認証を取得

  7. 酵母由来ミルク「LIKE MILK」テスト販売開始──実際に飲んでみた【試飲レポート】

  8. かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】

  9. 不二製油、白湯風味の植物性粉末だし「MIRA-Dashi C820P」を新発売

  10. 【連絡】精密発酵レポートの購入特典・ミニレポートのご提供時期につきまして

  11. 精密発酵ヒトラクトフェリン、米国で複数ブランドが販売・予約注文開始──Helainaの量産、Eclipse IngredientsとPFx Biotechの資金調達も追い風

精密発酵レポート・好評販売中

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