Foovo Deep
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ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミオグロビンを使用したペットフードの特許を出願
精密発酵でヘムを開発するベルギー企業Paleoが今月、ペットフード業界への参入を発表した。同時に、ペットフードへの精密発酵ミオグロビン使用に関する特許出願を発表した。プレスリリースによると、ペットフードへのミオグ…
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ヘンプシードとかぼちゃの種から生まれた植物性チーズ： Seeductive Foodsによる主要アレルゲン不使用のビーガンオプション
Good Food Institute（GFI）によると、アメリカで植物チーズを…
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2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート
2024年9月24日更新100億円を超える資金調達が目立った2021年-…
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オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ｜新資金でパイロット工場の建設へ前進
微生物、二酸化炭素、水素、再生エネルギーを活用して農地に依存しない代替タンパク質…
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【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発するPFx Biotech｜健康と栄養に役立つ高価値タンパク質の創出
2022年に設立されたポルトガル企業PFx Biotechは、精密発酵によりラク…
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米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA GRASステータスを取得
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Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進
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Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪｜創業者インタビュー
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菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
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ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働
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単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポルトガルにパイロット工場を開設、来年製品の発売へ
