Foovo Deep

1. 

   ポーランドのFresh Insetが開発した鮮度保持シール「Vidre+」: 葉物野菜の鮮度を24日間に延長

   24日目のルッコラの比較。右がVidre＋使用ほうれん草、ルッコラなど葉物野菜の鮮度を保持できる新たな技術が登場した。ポーランドのバイオテック企業Fresh Insetは、葉物野菜の保存期間を延長させる鮮度保持シール「Vidre…

   • 2024/2/21
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
2. 

   米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品

   精密発酵によりペットフードを開発する米Bond Pet Foodsが、精密発酵で…

   • 2024/2/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

   精密発酵で乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkは今月5日、カナダ保健省…

   • 2024/2/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

   デンマークの精密発酵企業21st.BIOは食品・原料メーカーに向けて、乳タンパク…

   • 2024/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   米Checkerspot、微細藻類を活用したヒト乳脂肪類似体を開発

   アメリカのバイオテック企業Checkerspotは微細藻類の発酵により、ヒト乳脂…

   • 2024/2/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   イングレディオンが砂糖削減ソリューションのBetter Juiceと提携

   • 2024/1/31
   • Foovo Deep, フードテック, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
7. 

   精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化

   • 2024/1/26
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   ニュージーランド企業Daisy Labが精密発酵ホエイのスケールアップ生産に成功

   • 2024/1/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   米January AI：血糖値モニターを使用せずに血糖値を予測する世界初のアプリを発表

   • 2024/1/23
   • AI, Foovo Deep, フードテック
10. 

    2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）

    • 2024/1/19
    • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活用した持続可能な細胞培養キャビアを開発

    • 2024/1/8
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉