Foovo Deep

1. 

   ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

   アメリカのバイオテック企業Shiruは今月、AIを活用した最初の食品原料の商用化を発表した。最初の製品は、Shiruが今年3月に発表した植物性代替脂肪「OleoPro」となる。「OleoPro」は、室温で形状を保…

   • 2023/6/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
2. 

   メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達

   牛など反芻動物の胃は、食べた植物、特にセルロースを分解する過程でメタンを生成する…

   • 2023/6/25
   • Foovo Deep, アグテック
3. 

   GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

   食品・飲料・製薬業界向けの世界大手システムサプライヤーであるドイツ企業GEAは今…

   • 2023/6/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ

   ホールカットの植物由来サーモンを開発するイスラエル企業Plantishは今月、今…

   • 2023/6/19
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
5. 

   独GoodBytzが開発した1日3,000食を調理できるロボットキッチン

   ドイツのスタートアップ企業GoodBytzは、1日最大3,000食を調理できるロ…

   • 2023/6/18
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
6. 

   米Uprootによる大学向けの植物ミルクディスペンサー｜植物ミルクを当たり前の選択肢に

   • 2023/6/13
   • Foovo Deep, ロボット, 自販機3.0
7. 

   米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァレラ試食会を実施

   • 2023/6/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   全自動のパン製造ロボットBreadBot、昨年より米スーパーに本格導入

   • 2023/6/6
   • Foovo Deep, リテール, ロボット, 自販機3.0
10. 

    BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

    • 2023/6/5
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達

    • 2023/5/31
    • Foovo Deep, コーヒー, 新しい食