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  1. Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質Fyの認可を取得

    極限環境微生物を使用して代替タンパク質Fyを開発する米Nature’s Fyndが、カナダ保健省から販売認可を取得したことが明らかになった。True Northが報じた。カナダ保健省はNature's Fyndに…

  2. Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来コラーゲンの開発を加速

    動物に依存することなく、細胞農業により動物由来と同等のコラーゲンを開発する米Je…

  3. ZIKIがロボットキッチンのBowlton Kitchensを買収

    1時間に300の料理が可能な料理ロボットを開発する米スタートアップ企業Bowlt…

  4. イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳製品では3社目

    イスラエルの精密発酵企業Imagindairyがアメリカ食品医薬品局(FDA)の…

  5. DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

    精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するオランダ企業Viviciは今月、…

  6. リング型カクテルメーカーBarsys 360|自宅のミクソロジーを新たな高みに

  7. 上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

  8. Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

  9. Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk|環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

  10. VenHubが開発する完全自律型のスマートコンビニ

  11. 精密発酵でカゼインを開発するタイのMuu、来年の商用生産を目指す

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