Foovo Deep

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   ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新たな戦略を発表

   ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise（ペアワイズ）は先月、ゲノム編集食品を市場に投入するための新たな戦略を発表した。Pairwiseは昨年5月、アメリカ初のCRISPR食品であるリーフ野菜C…

   • 2024/3/4
   • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集
2. 

   ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達

   南米初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsがシードラウンドで650…

   • 2024/2/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用

   食品・日用品大手のユニリーバが精密発酵に参入した。今月22日、ユニリーバ…

   • 2024/2/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催

   オーストラリアの培養肉企業Vowと、大麦由来の成長因子を開発するアイスランドのO…

   • 2024/2/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   ポーランドのFresh Insetが開発した鮮度保持シール「Vidre+」: 葉物野菜の鮮度を24日間に延長

   24日目のルッコラの比較。右がVidre＋使用ほうれん草、ルッコラなど葉物野菜の鮮度を保持できる…

   • 2024/2/21
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
6. 

   米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品

   • 2024/2/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

   • 2024/2/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

   • 2024/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   米Checkerspot、微細藻類を活用したヒト乳脂肪類似体を開発

   • 2024/2/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    イングレディオンが砂糖削減ソリューションのBetter Juiceと提携

    • 2024/1/31
    • Foovo Deep, フードテック, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
11. 

    精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化

    • 2024/1/26
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替乳製品・代替卵, 代替肉