Foovo Deep

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   セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ初導入

   3Dプリンターで植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート（SavorEat）と多国籍企業ソデクソ（Sodexo）は今月、アメリカのデンバー大学に3Dプリンター「ロボットシェフ」を導入したことを発表した。セイバ…

   • 2023/9/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   培養うなぎセミナー動画（北里大学・池田大介先生）｜2023年9月開催

   今月7日、培養うなぎの開発に取り組む北里大学海洋生命科学部の池田大介准教授にFo…

   • 2023/9/7
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
3. 

   二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズの新たな挑戦

   フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は、二酸化炭素、電気、水…

   • 2023/9/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

   今年、シンガポールで食品に特化した精密発酵施設が2施設オープンする。食品…

   • 2023/9/5
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
5. 

   CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低コストで持続可能な培養液開発の今｜第5回細胞農業会議レポート

   培養肉の生産コストの大部分を占めるといわれるのが、細胞を育てるために必要な培養液…

   • 2023/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
6. 

   機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSimple Planet、年内に北米支店を設立

   • 2023/8/31
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質Fyの認可を取得

   • 2023/8/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来コラーゲンの開発を加速

   • 2023/8/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
9. 

   ZIKIがロボットキッチンのBowlton Kitchensを買収

   • 2023/8/22
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
10. 

    イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳製品では3社目

    • 2023/8/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

    • 2023/8/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵