Foovo Deep

  1. GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

    代替タンパク質の普及を促進する非営利団体Good Food Institute(GFI)は、植物分子農業(Plant molecular farming)に関する新たなレポートを発表した。GFIはこれまでプラント…

  2. 精密発酵セミナー動画-2023年4月開催-

    2023年4月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ視聴いただけます。…

  3. ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

    大手乳業メーカーのダノンは今月、細胞培養により代替母乳を開発するイスラエル企業W…

  4. Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

    スウェーデン企業Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein(マイコレ…

  5. Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達|カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

    インド初の精密発酵スタートアップ企業Zero Cow Factoryがシードラウ…

  6. 中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100%培養鶏肉の開発に成功

  7. オーストラリアのCauldron Fermが約9.3億円を調達、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワーク構築へ

  8. Vowが絶滅マンモスのDNAから培養マンモスミートボールを作製

  9. マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表

  10. Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替脂肪「OleoPro」を発表 

  11. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

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