アジア

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   Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsは、世界初のバイオ3Dプリントされた培養ハタの切り身製品を発表した。これは、培養シーフード企業Umami Meatsのハタ細胞を使ったバイオインクをカスタマイズして…

   • 2023/5/2
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

   後半のスライドに一部誤りがありましたので、正確な情報に修正しました。初期の情報に誤りがあり大変失礼い…

   • 2023/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

   イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、同社初の製品ブランド「Aleph…

   • 2023/4/25
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

   イスラエルのベンヤミン・ネタニヤフ首相は19日、イスラエルのフードテック企業が牛…

   • 2023/4/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

   大手乳業メーカーのダノンは今月、細胞培養により代替母乳を開発するイスラエル企業W…

   • 2023/4/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   TissenBioFarmが韓国初の細胞農業支援センターで10Kgの培養肉プロトタイプを発表

   • 2023/4/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

   • 2023/4/9
   • 代替プロテイン, 代替卵
8. 

   Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

   • 2023/4/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100％培養鶏肉の開発に成功

   • 2023/4/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    ChickPがひよこ豆由来のクリームチーズ、チェダーチーズを開発

    • 2023/3/30
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表

    • 2023/3/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉