アジア

1. 

   インドNymbleの料理ロボットJulia（ジュリア）がSKS2020に初登場！

   スマートキッチンサミット2020には10社のスタートアップが登場した。その1つ、インドのNymbleが開発したJuliaに注目したい。ジュリアといっても人間ではなく、AIと機械学習を活用した料理ロボットだ…

   • 2020/10/15
   • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット, 新しい食, 独自レポ
2. 

   インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ

   代替卵市場の競争が激しくなりそうだ。インド発の代替卵スタートアップEvo Foodsは今年、…

   • 2020/10/11
   • 代替プロテイン, 代替卵
3. 

   家庭用チョコレートメーカーChocomake｜自分好みのチョコ作りに

   イスラエルのスタートアップは自宅でチョコレートを作れるChocomakeを開発し…

   • 2020/10/6
   • キッチンOS, 新しい食
4. 

   香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設

   出典：Green Monday香港の植物由来食品スタートアップ企業グリーン・マンデー（Green…

   • 2020/9/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

   シンガポールの植物由来食品スタートアップFloat Foodsは、フードインキュ…

   • 2020/9/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   植物性着色料を開発中のイスラエルフードテックPhytolonが約5億円の資金調達に成功

   • 2020/9/18
   • 着色料