イスラエル

  1. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

    欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政策枠組みの構築を推進するため、新たな業界団体Food Fermentation Europe(FFE)を設立したことを発表した。長すぎる…

  2. イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な」培養肉生産プラットフォームを発表

    費用対効果の良い培養肉生産プラットフォームを開発するイスラエル企業Ever Af…

  3. アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化

    イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ(Aleph Farms)は今月、シンガ…

  4. Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得

    イスラエルの精密発酵企業Remilkは23日、シンガポール食品庁(SFA)から販…

  5. 細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio

    イスラエルに拠点を置くCelleste Bioは、細胞培養により代替チョコレート…

  6. 植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売

  7. 精密発酵スタートアップ9社が精密発酵組合を設立

  8. Redefine Meatが70のレストランと新規パートナーシップを締結

  9. Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大

  10. イスラエルの精密発酵企業Remilk、アメリカで上市を実現

  11. Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

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