ヨーロッパ

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   イオン、「チョコか？」でブロックタイプの代替チョコレートを新発売｜3店舗訪問で確認した「ChoViva」の味と広がり

   Foovo（佐藤）撮影イオンは今月2日、代替チョコシリーズ「チョコか？」から新たにブロックタイプ商品を発売した。新商品はプレーン、ヘーゼルナッツ、シリアルパフの3品目で、298円（税別）。これは、6月に発売した第一弾商品…

   • 2025/9/14
   • 新しい食, 独自レポ
2. 

   ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mililk」を米国に輸出開始へ｜代替ミルクで広がる“水を運ばない”潮流

   出典：Veganz GroupドイツのVeganz Groupは先月、子会社のMililk Fo…

   • 2025/9/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜RNA治療薬に注力「無視できないほど大きなチャンス」

   出典：Uncommon Bio代替タンパク質分野で、再編の動きが強まっている。資金環境の…

   • 2025/9/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画｜インタビュー

   培養肉や培養魚肉などの細胞性食品用の中空糸バイオリアクターを開発する英Cellu…

   • 2025/9/8
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
5. 

   オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来油脂のデモ工場建設計画を発表｜2026年後半に生産開始へ

   出典：NoPalm Ingredients酵母を用いた微生物発酵で代替油脂を開発するオランダのN…

   • 2025/9/4
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Group、6万リットルの発酵運転に成功──実用化に向け前進

   • 2025/8/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   カカオフリーチョコを開発する英Win-Win、シリーズAで約6億円を調達──ベーカリー原料大手のMartin Braunと提携、欧州展開を加速へ

   • 2025/8/12
   • 新しい食
8. 

   Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今

   • 2025/8/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   イート・ジャストの植物性代替卵「Just Egg」、イギリスでまもなく販売開始

   • 2025/8/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
10. 

    チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カカオに参入──温度差も見える大手各社の姿勢

    • 2025/7/29
    • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
11. 

    ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ

    • 2025/7/19
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉