出典：Solar Foods
Solar Foods（ソーラーフーズ）が開発した、二酸化炭素と水素を利用したガス発酵により、微生物を培養して生産される代替タンパク質「Solein（ソレイン）」の市場投入が徐々に広がっている。
本記事では、2026年6月時点の情報に基づき、ソレインの認可と市場投入の状況を時系列で整理する。あわせて、各事例がすでに終了したものか、現在も継続している展開なのかについても整理する。
※本記事は、Foovoの調査に基づいて独自に執筆したものです。出典が必要な情報については、記事内の該当部分にリンクを付与しています。
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アイキャッチ画像の出典：Solar Foods
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