出典：Solar Foods
Solar Foods（ソーラーフーズ）が開発した、二酸化炭素と水素を利用したガス発酵により、微生物を培養して生産される代替タンパク質「Solein（ソレイン）」の市場投入が徐々に広がっている。
本記事では、2026年6月時点の情報に基づき、ソレインの認可と市場投入の状況を時系列で整理する。あわせて、各事例がすでに終了したものか、現在も継続している展開なのかについても整理する。
※本記事は、Foovoの調査に基づいて独自に執筆したものです。出典が必要な情報については、記事内の該当部分にリンクを付与しています。
フードテックの国内外ニュースを週1回まとめてお届けしております。
メールマガジン登録はこちらから
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Solar Foods
この記事へのトラックバックはありません。
米Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9.2億円を調達｜アレルギー対応粉ミルクから先行上市へ、精密発酵は次の一手
出典：Harmony Baby Nutritionアレルギーに対応した粉ミルク製品と、精密発酵に…
スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉を発表、2024年に発売へ
菌糸体を活用して代替肉を開発するスペイン企業Libre Foodsは先月、欧州初…
“見えない卵”を置き換え、食卓の多様性を守る－日本企業UMAMI UNITED JAPANの「インビジブルな」代替卵戦略｜創業者インタビュー
山﨑寛斗氏（出典：UMAMI UNITED JAPAN）「バターとマーガリン…
小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦
食糧危機・環境問題の解決策として期待される培養肉の生産コスト低減を目指して、コム…
BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む
イスラエルのバイオテクノロジー企業BioBetterは、植物のタバコを活用し、培…
シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発表、年内に市販化へ
カカオ価格の高騰が続く中、カカオフリーチョコレートを開発する企業がシンガポールで…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。