出典：Solar Foods
Solar Foods（ソーラーフーズ）が開発した、二酸化炭素と水素を利用したガス発酵により、微生物を培養して生産される代替タンパク質「Solein（ソレイン）」の市場投入が徐々に広がっている。
本記事では、2026年6月時点の情報に基づき、ソレインの認可と市場投入の状況を時系列で整理する。あわせて、各事例がすでに終了したものか、現在も継続している展開なのかについても整理する。
※本記事は、Foovoの調査に基づいて独自に執筆したものです。出典が必要な情報については、記事内の該当部分にリンクを付与しています。
フードテックの国内外ニュースを週1回まとめてお届けしております。
メールマガジン登録はこちらから
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Solar Foods
この記事へのトラックバックはありません。
Oshiのホールカットの植物サーモン、ニューヨークで発売
イスラエル企業Oshiが、ニューヨークの高級ビーガン・コーシャレストランCole…
米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始
コロラドを拠点とするNepra Foodsは、製パン卸売業者向けの独自の代替卵白…
JAL、一部国際線でOobliの精密発酵甘味タンパク質使用のチョコレート導入を発表
今月17日、日本航空（JAL）は東京（成田／羽田）－サンフランシスコ間の一部国際…
CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低コストで持続可能な培養液開発の今｜第5回細胞農業会議レポート
培養肉の生産コストの大部分を占めるといわれるのが、細胞を育てるために必要な培養液…
米The Every Company、精密発酵で作られた史上初の液状卵EVERY Eggを発表
精密発酵で卵白タンパク質を開発する米The Every Companyが、鶏に依…
牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia
カナダ、モントリオールを拠点とするOpalia（オパリア）は、ウシ胎児血清（FB…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
この記事へのコメントはありません。