ヨーロッパ
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菌糸体由来チーズを開発するベルギー企業Bolder Foods、資金調達難で事業終了を発表
菌糸体由来チーズを開発するベルギーのBolder Foodsは今月、資金調達難により事業終了を発表した。共同創業者のIlana Taub氏がリンクトインで発表した。Bolder Foodsは代替チーズとし…
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オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出
オランダの培養肉企業Mosa Meat(モサミート)は5月15日、イギリス当局に…
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米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ
出典:Liberation Labs(2024年時の建設状況)米インディアナ州リッチモンドで60…
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BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す|Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先
2025年5月13日:更新 欧州での優先市場がイギリスであることがわかるように一部、追記しました。ま…
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MeatableがTruMeatと提携、2025年後半にシンガポールで培養肉工場を着工予定、商用化を加速
オランダの培養肉企業Meatableは4月30日、培養肉の受託製造を専門とするT…
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資金調達が相次ぐ代替シーフード:スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖
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油だけで終わらせない|オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速
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Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場建設を計画|商用規模のパイロット生産も完了
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乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏Standing Ovation|乳清残渣を活かすマイコプロテイン事例も
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培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携
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英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す



























