ヨーロッパ

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   米Liberation Labs、Viviciと製造パートナーシップを締結 ─ 2026年にリッチモンド工場の稼働開始へ

   出典：Liberation Labs（2024年時の建設状況）米インディアナ州リッチモンドで60万L規模の精密発酵工場を建設中のLiberation Labs（現Liberation Bioindustries）は5月7日、オランダの精…

   • 2025/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す｜Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先

   2025年5月13日：更新　欧州での優先市場がイギリスであることがわかるように一部、追記しました。ま…

   • 2025/5/10
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   MeatableがTruMeatと提携、2025年後半にシンガポールで培養肉工場を着工予定、商用化を加速

   オランダの培養肉企業Meatableは4月30日、培養肉の受託製造を専門とするT…

   • 2025/5/3
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖

   植物性の代替シーフードを開発するスイス企業Catchfreeは先月、シードラウン…

   • 2025/5/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
5. 

   油だけで終わらせない｜オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速

   出典：Oost NL LinkedInオランダ、エーデを拠点とするCano-elaは、油分を豊富…

   • 2025/4/30
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場建設を計画｜商用規模のパイロット生産も完了

   • 2025/4/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
7. 

   乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏Standing Ovation｜乳清残渣を活かすマイコプロテイン事例も

   • 2025/4/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

   • 2025/4/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す

   • 2025/4/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売

    • 2025/3/31
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    麹×使用済み穀物で作る代替カカオ｜Fermtechとアバティ大学が「Koji Flour」を開発

    • 2025/3/25
    • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食