ヨーロッパ

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   ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

   2025年6月12日更新持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Foods（旧称QOA）が小売進出を実現した。Planet A Foodsは小売導入にあたり、200年以上の歴史を持つドイツの食品メーカ…

   • 2023/9/12
   • Foovo Deep, 新しい食
2. 

   二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズの新たな挑戦

   フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は、二酸化炭素、電気、水…

   • 2023/9/6
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発に成功、今月より限定販売をスタート

   スロベニアの代替肉企業Juicy Marblesは今月、骨付きの代替リブ肉を発表…

   • 2023/8/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、来年にシンガポールで販売へ

   オランダの培養肉企業Meatableは今月、シリーズBラウンドで3500万ドル（…

   • 2023/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

   精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するオランダ企業Viviciは今月、…

   • 2023/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

   • 2023/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初

   • 2023/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表

   • 2023/7/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ

   • 2023/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

    • 2023/7/12
    • Foovo Deep, 代替プロテイン
11. 

    Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売

    • 2023/7/11
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵