Foovo Deep

フードテックで注目|精密発酵セミナー開催のお知らせ

 

本セミナーは終了しました。

セミナーを視聴したい方は、下記記事よりお願いします(会員登録が必要です)。

 

■概要

微生物発酵は、植物性タンパク質、培養肉に続く代替タンパク質の第3の柱として注目されています。

Foovoではこれまでに、発酵タンパク質(精密発酵・バイオマス発酵)の開発に取り組む企業事例を多数紹介してきました。

本セミナーでは、微生物を「生産工場」とする精密発酵に焦点をあてて、原理から業界動向、最新事例を解説します。

 

■内容

  • 精密発酵によるタンパク質開発の原理
  • 海外の精密発酵業界の動向・投資動向、今後の予想
  • 精密発酵が畜産に与えるインパクト、コスト削減の見通し
  • 注目のスタートアップ企業、提携事例など

 

■スピーカー

佐藤あゆみ(Foovo代表)

 

■日時

2022年1月26日(水)10:00開始

講演は約1時間を予定(変更の可能性あり)

 

■参加方法

Zoomウェビナーによるオンライン開催

※体調不良により当日開催できなくなる場合は、日程変更もしくは録画配信をします。

※後日アーカイブ配信します。

 

■参加費用

無料

本セミナーは会員限定セミナーです。参加するには会員登録が必要です。会員登録は下記ページからお願いします。

※本セミナー参加のための会員申込は2022年1月24日18時までとさせていただきます。

会員制度「Foovo Deep」のご案内

※会員の方には開催前日までに視聴用URLをお送りします。別途のお申し込みは必要ありません。

 

【注意事項】

コンサルティング会社様のご参加はご遠慮いただいております。該当する方のお申し込みが認められた場合、辞退いただく可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

 

関連記事

  1. シンガポールのFattastic Technologies、タイ…
  2. 中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中国・シン…
  3. モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大
  4. 精密発酵の米パーフェクトデイ、約130億円の資金調達とともに創業…
  5. Mycorenaのパイロット工場、拡張により欧州最大のマイコプロ…
  6. マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了
  7. 米Compound Foods、豆を使わないコーヒー・カカオの原…
  8. Oobliが精密発酵モネリンでGRAS認証を取得|ブラゼインに続…

おすすめ記事

牧草は食品原料になるか|フィンランドVTT、牧草由来タンパク質と発酵原料化を研究

出典:VTTVTTフィンランド技術研究センターは、牧草を反すう動物の飼料だけでなく、食品・飼料・…

米ビヨンドミート、プロテインドリンク「Beyond Immerse」発売で飲料事業に参入|過去には代替ミルク構想も

出典:Beyond Meat2026年1月22日更新代替肉で知られる米ビヨンドミートが飲…

細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】

Foovo(佐藤あゆみ)撮影先月13-14日に都内で開催された「培養細胞の食品利用に係る国際会議…

食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

出典:Innocent Meat培養肉はクリーンミート、細胞培養肉とも言われ、動物を殺さずに食肉…

歴史ある伊食肉メーカーGruppo Tonazzo、食肉事業から完全撤退、植物性タンパク質への移行を発表

イタリアの食肉メーカーGruppo Tonazzoは、年内を持って食肉事業から完…

仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得|アメリカ認証状況を時系列で振り返る

フランスの精密発酵企業Bon Vivant(現Verley)は今月、精密発酵で生…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

細胞性食品(細胞培養食品)レポート・予約注文開始

最新記事

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

代替カカオレポート・好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP