カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、バイオリアクターではなくショウジョウバエを活用するため、今年2月、1120万ドル（約15億円）を調達した。
Future Fieldsは調達した資金で、バイオリアクター不足を克服するために必要な速度、スケール、コストの解決となる生産施設を開設することを計画している。
培養肉、医薬品、ワクチンなどに必要な原料（成長因子）は、バイオリアクターで生成される。しかし、バイオリアクターの世界的な供給量は、必要とする業界需要に比べて少なく、インフラ問題は悪化する一途であるとFuture Fieldsは指摘する。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Future Fields
ソーラーフーズ、微生物タンパク質を使用したアイスクリームをシンガポールで発売
フィンランド企業ソーラーフーズは今月、二酸化炭素と微生物を活用して開発した代替タ…
植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売
植物由来の代替肉を製造販売するスイス企業Plantedは1日、シリーズBラウンド…
オーストラリアのVow、南半球最大の培養肉工場をオープン
オーストラリアの培養肉スタートアップVowは、年間30トンの培養肉を生産できる同…
The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売
The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…
スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現
今月3日、スイス、ケンプタールに最先端の細胞農業施設The Cultured H…
中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未来食品の産業クラスター構築へ
今月、中国、北京市豊台区に同国初となる培養肉・微生物発酵に特化した代替タンパク質…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
