Foovo Deep

植物ミルクをより持続可能に：英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク

 

環境負荷の軽減や健康志向から、国内でもオーツミルク、アーモンドミルク、豆乳などの植物ミルクはすでにおなじみの選択肢としてスーパーに並ぶ。今月には明治がオーツ麦を使用した代替ミルク「まるごとオーツ」を発売するなど、大手メーカーの参入もみられる。

最近では、植物ミルクをより環境にやさしいものにしようという取り組みが増えている。

その1例である2022年設立の英スタートアップMYOMは、従来の植物ミルクにある加工、梱包、輸送を減らすことに着目し、必要な時だけ飲めるパックタイプのオーツミルクを開発した。

新タイプのオーツミルクMYOM

出典：MYOM

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク
2023/08/03
Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk｜環境負荷をさらに軽減した代替ミルク
国内スーパーでも定番となった代替ミルク。目にする製品はほぼ、紙パックに入ったすぐに飲めるタイプか、1Lなど冷蔵庫に保管して飲むタイプだろう。そうした中、海外では新しいタイプの代替ミルク製品が登場している。 ...
Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進
2023/12/07
Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進
乳幼児・子供向けのクリーンな植物性粉ミルク・離乳食を開発する米Else Nutritionがダノンと複数段階にわたり協業する合意に達した。二社は先月、商業条件の確定を条件として多段階にわたる提携を規定した基本合意...
米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表
2024/03/15
米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表
アメリカの精密発酵企業The Live Green Coは、ヒトの母乳に含まれる脂肪成分であり、独自構造を持つトリグリセリドを再現したことを発表した。 同社は独自のAI技術によるクリーンな植物由来成分を開発...
杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル
2023/09/29
杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル
杏子、プラム、チェリーなどの核果の種を活用して、代替ミルク、スプレッドなどを開発するオーストリア企業Kern Tecは今月、シリーズAラウンドで1200万ユーロ（約18億9500万円）を調達した。 Kern...
【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール｜精密発酵ミルクの現在地を確認
2023/01/05
【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したミルクを試食@シンガポール｜精密発酵ミルクの現在地を確認
精密発酵技術で生成された食品がアメリカ、シンガポールなどで販売されている。 Foovoではこれまで、必要成分だけの作成を可能とする精密発酵の可能性に注目し、重点的に海外ニュースを紹介してきた。 では、...

アイキャッチ画像の出典：MYOM

 

関連記事

  1. 【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販…
  2. ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約5…
  3. 英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増…
  4. 細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円…
  5. かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPE…
  6. オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologie…
  7. 植物サーモンのNew School Foods、カナダでのレスト…
  8. 米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖…

おすすめ記事

米Bowlton Kitchensの1時間に300の調理が可能な料理ロボット、在庫管理も自動化

このニュースのポイント●Bowlton Kitc…

「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」｜筑波大学・萩原大祐准教授の挑戦【インタビュー】

萩原大祐准教授　Foovo（佐藤）撮影筑波大学生命環境系の萩原大祐准教授が自…

ERGO Bioscience、植物細胞培養によりミオグロビン・カゼインを開発

アルゼンチンとアメリカに拠点を置くバイオテック企業ERGO Bioscience…

菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…

安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に

培養肉開発のために安価な成長因子を開発するFuture Fieldsがシードラウ…

バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

このニュースのポイント●オーストリアのLegen…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

最新記事

  1. Strauss Group、Imagindairyの精密発酵ホエイを使用したクリームチーズ・乳タンパク飲料をイスラエルで小売販売へ
  2. イオン、「チョコか？」でブロックタイプの代替チョコレートを新発売｜3店舗訪問で確認した「Choviva」の味と広がり
  3. GRAS自己認証に終止符か｜米国FDA、通知義務化の規制案をアジェンダに追加
  4. ドイツのVeganz、シート状のオーツミルク製品「Mililk」を米国へ輸出開始へ｜代替ミルクで広がる“水を運ばない”潮流
  5. Leaft Foods、ルビスコの日本商用化に向けラクト・ジャパンと提携
  6. 電気で塩味を強化｜キリンが「エレキソルト カップ」新発売、減塩スープで試してみた
  7. 中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中国・シンガポール当局と協議進める｜第7回細胞農業会議レポート
  8. 英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜RNA治療薬に注力「無視できないほど大きなチャンス」
  9. 中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画｜インタビュー
  10. 日本から世界へ、酵母の育種×発酵技術で挑む｜奈良先端大・高木博史特任教授の「伝統・バイオマス・精密発酵」によるフードイノベーション戦略

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(09/15 15:53時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(09/15 02:15時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(09/15 05:56時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(09/15 21:54時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,980円(09/15 13:51時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(09/15 01:11時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP