今年7月、食品業界における共通課題の解決を目指す取り組みとして「未来型食品工場コンソーシアム」が結成された。
ロボットスタートアップ企業テックマジックを中心に、カゴメ、キユーピー、永谷園、ニチレイフーズ、日清製粉グループ本社といった名だたる企業が名を連ね、共同で食品工場の課題解決に取り組む。
この新たな連携の背景、取り組みについて、20日に幕張メッセで開催された「第5回フードテックWeek」にて各社が語った。
Foovo（佐藤）撮影
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