今年7月、食品業界における共通課題の解決を目指す取り組みとして「未来型食品工場コンソーシアム」が結成された。
ロボットスタートアップ企業テックマジックを中心に、カゴメ、キユーピー、永谷園、ニチレイフーズ、日清製粉グループ本社といった名だたる企業が名を連ね、共同で食品工場の課題解決に取り組む。
この新たな連携の背景、取り組みについて、20日に幕張メッセで開催された「第5回フードテックWeek」にて各社が語った。
Foovo（佐藤）撮影
関連記事
アイキャッチ画像はFoovo（佐藤）撮影
Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラウンドで約4.5億円を調達
カリフォルニアを拠点として植物代替肉や乳製品向けにデザインした脂肪の生産に取り組…
日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」
培養うなぎを開発するイスラエル企業Forsea Foodsが日本人を対象に実施し…
かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】
食品用PEKILO Foovo（佐藤）撮影フィンランドのスタートアップEniferは、かつて同国…
チョコレート会社創業者が立ち上げたNukoko、そら豆由来のカカオフリーチョコレートを来年上市へ【創業者インタビュー】
左から共同創業者のKit Tomlinson氏、David E Salt教授、Ross Newton…
アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達
精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウ…
蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達
代替肉、代替ミルクなど代替タンパク質に取り組む企業が増える中…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
