投稿者の記事一覧

  1. ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

    ビヨンドミートが欧州全土での小売展開の拡大を発表した。同社はこの春、欧州の数千店舗の小売で販売を開始。ビヨンドミートの商品は2020年12月の時点で、80カ国、12万2000店舗の外食産業・小売で販売され…

  2. 青果物の鮮度保持期間を延ばすHazel Technologiesが約76億円を調達

    アメリカ農務省(USDA)によると、アメリカでは供給される食料の30-40%が廃…

  3. アイルランド企業Evoccoは食料品レシートから気候変動への影響を可視化するアプリを開発

    気候変動に対する問題意識はあっても、普段の生活で自分の行動が気候変動にどのような…

  4. 培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、パイロット工場の建設へ

    シリコンバレーを拠点とする細胞農業スタートアップのMission Barnsがシ…

  5. ロティ、ピザなどのフラットブレッドを90秒で作る家庭用フードロボットRotimatic

    コロナウイルスの影響によりレストランの閉鎖を経験した今、デリバリー、家庭用フード…

  6. ほうれん草の葉を使った培養肉用の新しい食用足場|ボストンカレッジの研究論文

  7. 微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達

  8. 代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン

  9. Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボットのBartesianが約21億円を調達

  10. TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

  11. シンガポールのSophie’s Bionutrientsは微細藻類を原料にした代替パテ肉を発表

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

PAGE TOP